12月23日，福建省2019年高职院校职业技能大赛“西餐宴会服务”竞赛在泉州举行，在经管学院院长蔡维灿教授的亲自带领下，以及刘梅、陈晗阳等教师团队的悉心指导下，我校经管学院17级酒店管理专业陈如枫、周维钦两位同学分别斩获二、三等奖，取得了我校在该赛项上的历史性突破。

本次大赛由福建省教育厅等8个厅局单位主办，比赛项目分为西餐摆台、英语台面介绍、西餐席间服务和西餐调饮制作等，大赛共吸引来自全省18所院校的35名选手同台竞技。大赛充分展示了我院酒店管理专业学生优良的专业技能和过硬的综合素质。

本项赛事成绩的取得，是我院积极推进“以赛促学、以赛促教、以赛促改、以赛促建”教学改革的成果，是学院领导高度重视、各有关职能部门大力支持以及参赛选手努力拼搏的结果，是对我校酒店管理特色专业教学成果的一次检验，也必将进一步提升我校酒店管理专业建设水平和人才培养质量。（经济管理学院 刘梅）