12月17日到12月20日，来自全省21所高职院校的42位选手齐聚漳州职业技术学院参加2022届福建省职业院校技能大赛（高职组）餐厅服务赛项。经过激烈的角逐，我院经济与管理系酒店管理专业林开荣（18酒店管理五年专）、范玉钉（21酒店管理1班）两位选手荣获团体二等奖的佳绩（排名第四）。该项目由酒店管理专业李靖、刘梅两位老师指导。

本次“餐厅服务”赛项为团体赛，每支参赛队由2名选手组成。比赛分为中餐服务和西餐服务两个分项，中餐服务包含主题宴会设计、宴会服务两个模块；西餐服务包含鸡尾酒调制与服务、休闲餐厅服务两个模块，着重考核选手在真实的工作场景下对餐厅服务技能的把握和对顾客需求的应变能力。

参赛队伍为此次比赛紧张地备赛了两个多月，指导老师和选手都付出了很大的努力，师生在备赛期间展现了刻苦认真的专业精神，选手们在大赛上展示了优秀的专业技能与职业素养。我院也将以此次大赛为契机，继续加强教学质量，以赛促学，以赛促教，总结参赛经验，推动教学改革，为酒管专业未来更好的发展做好准备！

供稿：经济与管理系 刘梅 审核：宣传统战部 谭新华

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