3月10日下午，在行政楼六楼会议室召开校园食品安全暨食堂工作专题会，学院党委委员、副院长、职教园分校校长余辉文，学院党政办公室、后勤管理处相关同志，职教园分校分管领导、总务处相关同志，校内各食堂、超市、商铺负责人参加会议。

会议主要任务是传达贯彻上级有关校园食品安全工作部署，推进落实校园食品安全守护行动，推动学校食堂食品安全标准体系建设，对标对表举一反三落实3月9日省上检查整改，筑牢食品安全底线红线，确保师生健康校园平安。

会议传达贯彻教育部、市场监管总局、国家卫健委、公安部和省、市有关校园食品安全工作文件精神，组织学习食品卫生国家标准和操作规范，对校园食品安全守护行动进行再部署。会议通报了3月9日省上检查组对二食堂检查反馈情况，要求后勤管理负责人、食堂及食品经营从业人员要认真总结、深刻反思餐饮工作的经验教训，对标对表，举一反三，从快从严从实抓好整改。

余副院长在会上着重强调了食品安全的重要性，并提出四点要求：一要强化认识。总书记“人民至上”的思想，落实到我们的工作中就是师生的健康平安至上，任何时候都要时时绷紧这根弦，这既是管理部门、管理人员要坚守的职责，也是全体从业者要遵守的职业操守，要同心协力、共同筑牢校园食品安全底线红线法律意识，安全问题“一失万无”。二要狠抓落实。校园食品安全和食堂工作，从部委到学校，规章制度办法措施既多且细，大到国家标准，小到后勤部门的工作要求，关键在认识到位后，落实要到位，从采购到加工、售卖，到环境卫生，全流程全覆盖，作为管理者，要把规章制度、操作要领落实落地，决不能敷衍了事，做不扎实，后患无穷。三要强化管理。后勤部门既要强化现场监管，还要敢抓敢管、善抓善管，更要不断提高管理水平和食堂治理能力，各食堂承包方是责任主体方，要牢牢记住安全是第一位，向管理要安全，向管理要效益，大力推行体系建设，再造流程，完善管理模式，特别是对各档口的运作方式，不能一包了之，切实负起管理责任，要严格对标对表，根据3月9日省上检查的要求，逐条逐项，举一反三，全面落实整改。四要加强业务培训。本次的检查也反映出业务知识短板，要主动联系对接市场监管部门，请他们进校指导，开展全员培训，各岗位各员工都明白岗位职责、操作要领、工作流程，精细化管理内业资料档案，做到食材可溯源、工作能留痕，养成好习惯，才能整体提升食堂工作水平。

（供稿：后勤管理处巫圣义 审核：宣传统战部谭新华）