为切实保障全院师生饮食安全与身体健康，压实食品安全管理责任，9月15日下午，我院在行政楼5楼会议室召开全院食品安全工作部署会议。院党委委员、副院长余辉文主持会议，后勤管理处、学生处、安全保卫处相关负责同志及各食品经营单位负责人参会，共同为校园食品安全工作谋部署、定举措。
会上，余辉文副院长围绕校园食品安全核心环节作出具体部署，明确多维度管理要求：
一是要始终把食品安全摆在首位,确保师生饮食安全。做好全流程监管，构建“透明化、可溯源、规范化”管理体系。要求严格划分食品加工生熟区域，全面落实“明厨亮灶”，确保操作过程可视化；坚决杜绝“三无食品”入校，所有食材、调味品开封后须按规范张贴日期标签，定期排查清理过期食品，从源头守住安全底线。在文明用餐厉行节约方面，后勤与团学部门要持续开展文明餐桌行动，引导师生“节水节电节粮”，对各单位剩菜剩饭处理、泔水规范处置及餐饮区域消毒消杀等细节工作提出要求，明确须选用非转基因食用油，严格落实剩菜剩饭分类处理流程，定期开展全方位消毒消杀，切断食品安全风险链条。二是要认真对照标文合同，严格依法依规经营。食品安全是校园安全的重中之重，全体食品经营单位要严格对照合同约定履行职责，检查证照是否齐全，在经营范围内依法依规开展经营活动。在水电等费用结缴、经营资金流水过账监管、保质保量保价供食、明码标价、档口管理等方面，按要求履约将工作落到实处。三是要树立以生为本的理念，提高师生满意度和获得感。要以“星级宾馆”服务标准自我要求，持续提升餐饮服务质量，主动公开食材来源、加工流程等信息，接受全院师生监督。各部门需加强协同联动，形成“齐抓共管、全程监督”的工作格局，切实筑牢校园食品安全防线，为师生健康保驾护航。后勤管理处、学生处、安全保卫处负责同志就各自职责领域从智慧食堂资金过账、消防安全、交通安全、文明吸烟、卫生问题等方面，对各食品经营单位提出了具体要求。
（后勤管理处 张爱萍）